ХИМИЯ ПИЩИ
ОПИСАНИЕ
Предлагаемый набор состоит из двух независимых комплектов, используемых для выполнения 52 экспериментов по следующим темам:
- Белок
- Жиры
- Напитки
- Специи
- Углеводы
- Витамины и минералы
- Вода
- Добавки
Комплект состоит из всех компонентов, необходимых для проведения различных экспериментов. Компоненты хранятся в удобных и просторных кейсах для хранения всего материала.
ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ
• Структура и состав белков
• Производство творога
• Обнаружение жиров с помощью флуоресценции под УФ-светом
• Растворимость жиров
• Добыча нефти
• Извлечение сала
• Определение плотности жиров
• Состав жиров
• Содержание воды в жировых продуктах
• Производство крема
• Извлечение лецитина
• Производство маргарина
• Обнаружение жира с помощью красителей
• Удаление жировых полосок
• Производство сливочного масла
• Алкоголь из фруктов
• Обнаружение метанола
• Обнаружение кофеина в напитках
• Какие элементы изготавливаются из углеводов?
• Растворимость углеводов
• Обнаружение глюкозы с помощью раствора Фелинга
• Уменьшение свойства глюкозы
• Фруктоза
• Инвертированный сахар
• Лактоза
• Обнаружение крахмала
• Крахмал из макаронных изделий и картофеля
• Пшеничная клейковина
• Минеральная вода
• Обработка питьевой воды
• Азотсодержащие соединения
• Углекислый газ
• Фосфаты в мясе
• Обнаружение нитритов в мясе
• Обнаружение сульфитов
• Эмульгаторы
• Количественное определение жиров / Экстракция по Сокслету
Наша компания готова предложить своим клиентам, произвести и поставить учебные ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ для ВПО, СПО, НПО.
Мы предлагаем Вашему вниманию стенд, стоимость комплекта
0 руб. Актуальные цены уточняйте у менеджеров.
Мы готовы как к осуществлению поставки оборудования, так и к полному формированию проекта, подготовке всей необходимой документации и укомплектованию лабораторию «под ключ». Наша компания на практике подтверждает свою мобильность и надежность. Качество учебных и лабораторных стендов находится на высоком уровне, вся продукция проходит ОТК. Оборудование производится в нужные для Вас сроки и по доступной цене.
Нашими клиентами уже стали сотни университетов, техникумов, колледжей и училищ по всей России и странам ближнего зарубежья.